Mjølkeprodukt

Dyra går fritt i fjellet. Mjølka blir god når kyrne går på fjellbeite og får minimalt med kraftfôr. Ho blir gulare på farge, fettsyresammensetninga sunnare, ysteeigenskapane blir betre og ikkje minst blir smaken fantastisk. Mjølkeprodukta våre er upasteurisert for å ta vare på den gode smaken i mjølka. Setra ligg langt frå bilvei og tankbil, så all mjølka blir foredla på setra.

Kveldsbeiting på seterløkkja

Seterrømme
Ferskost
Yoghurt
Surmjølk
Ricotta

  

Låkkå-ost
Kvitost
Magerost
Gammelost 

Brunost
Songraut